政府今日（7月18日）在憲報刊登《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》，以加強規管預先包裝的蒟蒻果凍。

透過法例修訂，高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍將禁止繼續在市場上出售；其他蒟蒻果凍產品則須在包裝上標示預防哽噎警告字句，提醒市民小心進食。

政府發言人表示，雖然蒟蒻作為食物添加劑本身是安全的，但由於蒟蒻果凍的表面光滑而且質地結實，食用方法不當可能會帶來哽噎風險。這情況尤其容易發生在兒童和老人身上。政府一直透過不同渠道推廣預防食物哽噎的健康教育信息，例如呼籲消費者避免直接吸食迷你杯裝蒟蒻果凍。

《修訂規例》於7月23日提交立法會，進行先訂立後審議程序。對預先包裝的蒟蒻果凍的新規定將在2026年4月1日實施，即《修訂規例》完成先訂立後審議程序約6個月後實施。

新規定包括：屬預先包裝食物的果凍，如是以高度或闊度不超過45毫米的迷你杯狀容器包裝的，則不得含有蒟蒻；及
二、如屬預先包裝食物的、含有蒟蒻的果凍，其銷售包裝的最外層須以中文和英文清楚可閱地標明下述字樣——「注意：勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用。Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision.」

上述字樣須標明在有關包裝上的顯眼處，並以深色字印在淺色底上或以淺色字印在深色底上的方式標明，並須在字體下劃上底線；或以紅色字印在白色或黃色底上的方式標明。