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簡易韓風泡菜芝士雞（撚廚）
...《來自星星的你》令本來已經吹得正盛的韓風更上一層樓，連筆者都忍不住多煮韓國菜，今天是一道簡單的泡菜雞，加上芝士的變奏版。用韓國辣醬、糖、生抽、麻油醃30分鐘。熱鑊下油，雞爆至七成熟再加泡菜同煮，蓋上鍋...
03-22-2014
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自我滋潤（撚廚）
...大家新年快樂，希望新一年大家可以食得更多好野。最近終於有入冬的感覺，天氣乾燥得像整個人也要龜裂似的，但作為一個輕麻甩，沒湯水滋潤也好正常。除了成日落茶記的味精湯跟羅宋湯外，真的沒有機會飲飲湯水，求人不...
01-07-2014
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骨肉相連蒜蓉包（撚廚）
...如果想吃一頓簡單清新的晚餐，蒜蓉包配湯是一個不錯的選擇。哥早兩天就想做做蒜蓉包，但網上看到的食譜大多是教你整個蒜蓉醬抹在法包上再去焗，老老實實未食都知道焗出來的蒜蓉包必定是蒜還蒜、包還包，骨肉分離之輩...
12-04-2013
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在家自製泰國風（撚廚）
...泰國菜可以說是香港人最愛的三甲之內，君不見成個九龍城都係泰國菜？每個商場都一定有間泰國菜？哥剛剛到曼谷放完大假，回來後對生蝦念念不忘，低又不想外出消費，唯有自食其力。問過開泰國菜館的朋友，泰式魚生多數...
10-29-2013
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台南飲食遊記（二）（撚廚）
... 吃過早餐後，是時間去買手信應酬香港的親朋戚友。甚麼鳳梨酥、太陽餅、鐵蛋之類已經絕對唔入流，買番黎都怕比人話老土，要買就買花雕雞麵。以往吃杯麵，以為滿漢全席已經是極品，是杯麵中的一哥，那...
10-09-2013
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台南飲食遊記（一）（撚廚）
...因工作關係又到了台灣一趟，今次到的是台南，已經是哥第三次到台南了。如果台北是繁華喧鬧的中環，那麼台南就是平靜和諧的灣仔。擁有著濃濃的人民氣息，老房子、舊書店、古廟、個性小店、咖啡廳，而且點與點之間都是...
09-25-2013
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回憶中的牛丸（撚廚）
...家就煩請好好保護它了。 （撚廚Facebook專頁︰https://www.facebook.com/fatboylunch?fref=ts） ...
09-10-2013
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極秘牛肉包（撚廚）
...和日麗的環境下一享觀音牛肉包的話，要快。撚廚Facebook 個人專頁https://www.facebook.com/fatboylunch?fref=ts（文章標題由編輯擬定） ...
08-28-2013
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